痛風(fēng)病人的食療

     痛風(fēng)病人的飲食首先要限制嘌呤類食物的攝入，如戒吃動物內(nèi)臟（肝、腸、腎、腦）、海鮮、肉類、豆類及高膽固醇食物，合理烹調(diào)也可減少食品中嘌呤的含量。如先將肉類食煮，棄湯后再烹調(diào)。鼓勵病人選食堿性類食品，如馬鈴薯、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、柑桔及奶類。對飲酒者應(yīng)戒酒，特別是啤酒，適量喝一些飲料，不飲咖啡，鼓勵病人多飲水，提倡每日液體攝入總量在2000ml以上，增加排尿量，減少尿液濃縮，減少尿酸沉淀，防止尿酸結(jié)石的形成，飲水的最佳時間為三餐之前和臨睡前較為適宜。