化療前：某些抗氧化營(yíng)養(yǎng)素可以減輕化療引起的不良反應(yīng)，所以應(yīng)該多補(bǔ)充抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，例如維生素A、C、E、ß-胡蘿卜素、富含微量元素鋅和硒的食物，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素后24小時(shí)是化療的最適宜期。

化療病人：飲食宜清淡、富營(yíng)養(yǎng)、易消化，可進(jìn)食少渣半流質(zhì)或少渣軟食，忌油膩、難消化的食品。          

免疫力低下：菌類中的香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳之類食品，已被發(fā)現(xiàn)其中富含多糖類，對(duì)提高人體的細(xì)胞免疫功能有很大功效。

放療病人反應(yīng)嚴(yán)重：胃口不好、吞咽疼痛、口腔有潰瘍者，宜選用半流飲食或管飼營(yíng)養(yǎng)支持。為刺激食欲，可稍稍多放點(diǎn)食鹽以緩和口中乏味的感覺，肉類可劃細(xì)或燉爛，蔬菜或水果若無法咽下可以榨汁。忌狗肉、羊肉、蔥、姜等熱性食品和辛辣刺激食品。 

白細(xì)胞和血小板下降：宜多食血和肉等，烹制上以煮、燉、蒸等方法為佳，可以選擇含鐵質(zhì)較多的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉等，以糾正腫瘤病人的缺鐵性貧血。

頭頸部放療：以湯水較多、細(xì)軟、清淡的食物為主。如果吞咽困難，可以吃一些冷食來緩解，多飲水。

腹部放療：飲食宜細(xì)軟，多選擇容易消化的食物。多飲水，少量多餐，少吃牛奶、甜食和蜂蜜，以防腸道不適。

放療后：宜選擇高蛋白、高熱量的飲食以補(bǔ)充因治療而損耗的能量，多選擇瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆腐等含優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物。